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中秋国庆节日期间食品安全专项整治实施方案(五篇)

实施方案 编辑:南栀 发布时间:2018/9/20

中秋国庆节日期间食品安全专项整治实施方案(五篇)

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(篇一)

一、指导思想

围绕节日食品市场的重点环节、重点区域和场所、重点品种进行检查,查找并及时消除市场安全隐患,规范经营行为,强化食品生产经营者质量安全“第一责任人”意识,进一步提高我区节日市场食品安全保障水平。

二、时间安排

专项整治时间为**年9月12日至10月9日。

三、整治重点

(一)生产环节的整治重点是加强各辖区内食品生产企业节日食品安全及安全生产的监督检查。特别对月饼、节日食品的生产企业开展集中检查,重点检查原材料的购进,出厂检验,以及企业按照食品安全标准生产的内容。

(二)流通环节的整治重点是加强对客运站、旅游景点、学校周边等窗口单位以及各辖区内超市(商店)、食杂店、食品批发市场、集贸(综合农贸)市场、居民小区、学校内及校园周边、旅游景区(点)的食品小超市(商店)、食杂店等食品安全的监督检查。

(三)餐饮服务环节的整治重点是加强各辖区内餐饮服务单位自制月饼、群体用餐和节日期间农村群宴的监督检查。

四、专项整治检查主要内容

以粮、油、肉、奶、月饼、饮料、糕点、学生儿童食品、水发产品、豆腐制品、豆芽产品、蔬莱、水果、食用菌三类食用农产品等节日食品为重点品种。禁止搭售和销售过渡包装月饼;禁止超市(商场)、宾馆(饭店)等单位自制的无qs月饼入市销售。对不符合食品市场准入条件的食品,一律不准入市销售。强化食品溯源管理,督促食品生产经营者建立健

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规的宣传活动;发挥舆论监督作用,引导群众消费,提高消费者自我保护能力,减少食品安全事故的发生。

(三)严格值班制度,做好应急处置。“双节”期间的应急值守,实行24小时值班制度,畅通信息报送渠道。认真做好投诉、举报案件的受理,发生餐饮食品安全事故时及时按照餐饮食品安全应急预案的有关要求进行调查处理。

(四)认真总结,及时汇报。各单位、各部门要落实责任、有计划推进,确保专项整治收到实效并认真总结。于**年10月10日前将工作总结(电子版文档及纸质材料)报局餐饮监管科。