机关食堂管理制度5则
【篇一】
为了规范镇机关食堂管理工作，共同营造一个卫生、安全、有序的用餐环境，特制定本制度。
一、食堂用餐规定:
1、镇机关食堂每日为上班干部职工免费提供三餐，用餐时间安排为:早餐7:30至8:30，中餐12:00至12:30，晚餐6:00至6:30，请所有干部职工按规定时间进餐，超过时间不供餐。
2、镇机关食堂严禁外单位人员搭膳。
3、礼貌谦让，讲究文明，严禁在食堂喧哗闹事。
4、保持食堂清洁卫生，不许随地吐痰、扔杂物、倒废水。
5、厉行节约，反对浪费，爱护粮食，按需打饭，不得乱扔食物。
6、就餐完毕后，应自觉将食物残渣倒入指定垃圾桶并将餐具清洁干净摆放整齐。
7、爱护食堂的各种设施和用品，不得损毁。
8、尊重食堂炊管工作人员，对食堂管理服务有意见，可向镇党政办提出，不能与食堂人员争吵。
二、食堂人员工作要求:
1、上班时间食堂工作人员须穿着干净整洁的工作服及防滑平底鞋。
2、食堂工作人员须保持头发干净整齐，不得留长指甲，定期检查身体健康状况，确保餐饮的卫生。
3、食堂工作人员应礼貌待人，提供热情周到的服务和质量较高的饮食，不得刁难就餐人员;严禁与干部争吵，虚心听取干部意见，若遇到干部有效投诉，视其情况处以10-100元罚款。
4、要保证厨房餐具及食堂周边环境清洁卫生，做到门窗明亮，墙面无污渍、无蜘蛛网、无蚊蝇、无烟尘，工作台面干净，无杂物、无积水、无污垢，炊具餐具干净、整洁，无污点。
5、食堂工作人员要保证为干部提供卫生、合理的饮食，不得采购劣质、腐烂、过期食物，违者将予以辞退
…………………………此处隐藏部分文章内容…………………………………………
时需事先告知。会议及接待用餐标准按有关规定执行。 8、炊事员应有强烈的事业心，讲究职业道德，要严格管好食堂设备，餐厨用具和粮油、副 食、酒水等，不得自开小灶，不准擅自在食堂请客就餐。 9、食堂购物手续清楚，并与实物相符，财务人员要不定期对购进的食品进行查验。同时，要 注意节约使用水、电、气。 10、炊事员工资为900元/月，按月发放。有会议及接待时，两席以上（含两席），炊事员工 资每席加50元，如另请人员除外。机关按协议约定比例承担炊事员的养老保险。 11、本制度自**年1月1日起执行。